Syöliön Eränkävijät ry toteuttaa hirvieläinten ruhojen asianmukaiseen käsittelyyn tarkoitetun lahtivajan Hauhon Rukkoilaan. Riistalihan oikeanlaiset säilytystilat ja käsittelyolosuhteet mahdollistavat laadukkaat elintarvikkeet, turvallisen työskentelyn ja pienen hävikin. Hanke vahvistaa yhteisöllisyyttä ja tukee luontoympäristön kestävää hyödyntämistä.
Syöliön Eränkävijät ry on Hauholla toimiva yleishyödyllinen yhdistys, joka on toiminut aktiivisesti jo vuodesta 1962. Yhdistyksen jäseneksi voi hakea henkilö, joka sitoutuu noudattamaan yhdistyksen ja Etelä-Hämeen Riistanhoitopiiri ry:n sääntöjä ja päätöksiä.
